Lokál U Bílé kuželky, Ristorante tradizionale a Malá Strana, Repubblica Ceca.
Lokál U Bílé kuzelky è un ristorante nel quartiere Malá Strana di Praga, a pochi minuti a piedi dal Ponte Carlo. Le sale da pranzo hanno pannelli in legno e tavoli robusti, e nella sezione inferiore grandi serbatoi metallici conservano la birra fresca Pilsner Urquell servita alla spina.
L'edificio è utilizzato per mangiare e bere dal 1862, quando funzionava inizialmente come negozio di vini. Nel tempo è diventato un punto di ritrovo del quartiere e oggi fa parte del gruppo di ristoranti Lokál.
Il menu si concentra su piatti cechi tradizionali come la zuppa di trippa con maggiorana, la salsiccia Talian fatta in casa e il prosciutto di Praga con rafano fresco grattugiato. Sono cibi di tutti i giorni che i praguesi mangiano da generazioni, non specialità create per i turisti.
Il ristorante è facilmente raggiungibile a piedi dal centro storico e dal Ponte Carlo. Tende a riempirsi di sera e nei fine settimana, quindi è una buona idea arrivare presto o prenotare un tavolo in anticipo.
Le pareti interne sono decorate con incisioni dello Studio Najbrt, tra cui un drago che porta un vassoio di bicchieri e una testa di cervo. Queste illustrazioni non sono tipiche dei locali cechi tradizionali e conferiscono allo spazio un carattere visivo tutto suo.
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