Brasserie am See, Ristorante sul lago Bostalsee, Nohfelden, Germania
Brasserie am See e un ristorante sulla sponda del lago Bostalsee a Nohfelden con aree di ristorazione interne ed esterne. L'interno ospita circa 80 posti, mentre la terrazza esterna accoglie circa 130 ospiti con vista diretta sul lago.
Il ristorante ha assunto la sua forma attuale a partire dal 2015 sotto la direzione di Philipp Stephan in cucina. Questo ha segnato un nuovo capitolo nello sviluppo dell'esercizio al lago.
Il luogo diventa un punto d'incontro in estate quando i visitatori arrivano dal lago. La terrazza con vista sull'acqua crea uno spazio sociale dove la gente si ferma naturalmente per condividere pasti.
Il ristorante apre per il servizio di pranzo sei giorni alla settimana, con chiusura leggermente piu precoce la domenica. I visitatori dovrebbero sapere che chiude il lunedi e gli orari possono variare secondo la stagione.
Il ristorante collabora strettamente con fornitori locali che forniscono direttamente carne, verdure e altri ingredienti. Queste partnership gli consentono di servire prodotti freschi della regione.
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