Themis Barbecue House - NSP, Ristorante barbecue a Netaji Subhash Place, India.
Themis Barbecue House è un ristorante con griglia situato al secondo piano dell'Aggarwal Millennium Tower, nel quartiere di Netaji Subhash Place a Delhi, in India. Propone una selezione di carni, pesce e verdure alla griglia insieme a piatti di ispirazione asiatica, con posti a sedere per gruppi e per chi mangia da solo.
Il ristorante ha aperto negli ultimi anni, in un momento in cui la domanda di locali specializzati nella griglia stava crescendo a Delhi. Il quartiere di Netaji Subhash Place, dove si trova, si è sviluppato nello stesso periodo come uno dei principali centri commerciali e della ristorazione nella parte nord della città.
Il menu unisce grigliate indiane come il paneer tikka e il naan tandoori a preparazioni di ispirazione asiatica, riflettendo le abitudini gastronomiche di questa zona di Delhi. È comune condividere più piatti intorno al tavolo, il che rende i pasti un momento di aggregazione.
Il ristorante si trova al secondo piano di una torre commerciale ed è facilmente raggiungibile con l'ascensore dell'edificio. Andarci a pranzo o a cena consente di scegliere tra l'intera proposta di grigliate.
La carne utilizzata sulla griglia viene acquistata fresca ogni giorno da fornitori locali, il che ha un effetto evidente sul sapore dei piatti alla griglia. Questo rifornimento quotidiano fa sì che la proposta resti sempre fresca indipendentemente dalla stagione.
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