Codfather, Ristorante di pesce a Camps Bay, Sudafrica
Codfather è un ristorante di pesce e frutti di mare a Camps Bay, un quartiere sul lungomare di Città del Capo, dove pesce fresco, crostacei e sushi vengono esposti sul ghiaccio per consentire ai clienti di scegliere direttamente dal bancone. Una volta effettuata la scelta, il prodotto viene cucinato secondo i desideri di ogni commensale.
Il ristorante ha aperto a Camps Bay più di due decenni fa ed è stato tra i primi della zona a proporre un bancone di pesce e frutti di mare dove i clienti potevano scegliere direttamente il proprio pescato. Con il passare del tempo, è diventato un punto di riferimento sia per i visitatori che per i residenti in cerca di un pasto a base di pesce fresco sulla costa atlantica.
Al Codfather, scegliere il pesce o i frutti di mare direttamente dalla vetrina sul ghiaccio è parte integrante dell'esperienza, il che dà al locale un'atmosfera simile a quella di un mercato. Questo approccio riflette lo stile informale e diretto comune nei ristoranti della costa atlantica di Città del Capo.
Prenotare un tavolo in anticipo è una buona idea, poiché il ristorante tende a riempirsi rapidamente nei fine settimana e durante la stagione estiva. Il pranzo è di solito più tranquillo della cena, il che può rendere la visita più comoda.
Il prezzo qui si calcola a peso: il cliente sceglie i suoi frutti di mare dalla vetrina, vengono pesati crudi e questo determina quanto si paga. Ciò significa che due persone allo stesso tavolo possono finire per pagare cifre molto diverse a seconda di cosa ciascuna ha scelto.
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