Tetetlán, Ristorante a Jardines del Pedregal, San Ángel, Messico
Tetetlán è un ristorante con pavimenti in vetro che rivelano la roccia vulcanica sottostante, abbinati a lucernari che illuminano le stanze con travi tinte di rosa e arredamento contemporaneo. L'edificio ospita anche un caffè, uno studio yoga e residenze per artisti in un unico spazio integrato.
L'edificio è iniziato come stalle progettate dall'architetto Luis Barragán. Un lavoro sostanziale di restauro ha successivamente convertito la struttura originale nell'esercizio di ristorazione che opera oggi.
Le opere di artisti locali sono esposte in tutta la sala, e la cucina si ispira alle tradizioni culinarie mesoamericane con ingredienti della regione. I visitatori partecipano a una pratica di scambio di libri dove i commensali lasciano volumi dalle loro collezioni personali perché altri li portino via.
Il ristorante funziona con prezzi moderati e crea un ambiente aperto dove i commensali possono soffermarsi ed esplorare diverse aree. I visitatori dovrebbero pianificare di dedicare tempo a sfogliare la collezione di libri e scoprire i vari spazi dello studio disponibili.
Il design del pavimento in vetro include aperture strategiche che incorniciano la pietra vulcanica sottostante, creando un collegamento diretto tra lo spazio dining e la geologia naturale. Questo dettaglio di design rende l'esperienza memorabile perché gli ospiti mangiano letteralmente mentre vedono gli strati geologici sotto i loro piedi.
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