The Winding Stair, Ristorante sul fiume a North City, Dublino, Irlanda.
Il Winding Stair occupa tre piani di un antico edificio di un mulino tessile con travi in legno e grandi finestre affacciate sul ponte Ha'penny. Gli spazi combinano architettura industriale con viste aperte e luminose sul fiume.
Denominato da una poesia di Yeats, questo luogo è iniziato negli anni 1970 come libreria e caffè. In seguito si è trasformato in ristorante mantenendo vive le sue connessioni letterarie.
La libreria al piano terra vende poesia, romanzi e letteratura locale, mentre i piani superiori servono cucina irlandese tradizionale in uno spazio che onora le tradizioni letterarie.
Il luogo si trova in un punto centrale della città, facilmente raggiungibile a piedi dal centro, con vista diretta su uno dei ponti simbolo di Dublino. Visitare durante le ore tranquille o prenotare in anticipo aiuta a ottenere un buon tavolo con vista.
La cucina si rifornisce da piccoli produttori irlandesi e offre un'ampia gamma di birre artigianali e vini accuratamente selezionati. Questo collegamento diretto con i produttori locali definisce un menu che va oltre il cibo da ristorante tipico.
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