Lung Yai Thai Tappas, Ristorante thailandese a Little Havana, Miami, Stati Uniti.
Lung Yai Thai Tapas è un ristorante tailandese situato a Little Havana che occupa uno spazio compatto con cucina a vista. Gli chef preparano specialità del nord della Tailandia e piatti tradizionali mentre i clienti li osservano.
Il ristorante è stato fondato dallo Chef Veenuthri Trisransri di Bangkok, che porta ricette autentiche e metodi di cottura dalla sua regione d'origine. Ha ricevuto riconoscimento dalla Guida MICHELIN per il suo impegno verso gli standard culinari tailandesi autentici.
Il ristorante presenta le tradizioni culinarie del nord della Tailandia con piatti preparati secondo metodi autentici tramandati da generazioni. I visitatori scoprono sapori e tecniche che rispecchiano le pratiche regionali genuini.
I clienti devono essere preparati a ordinare tutto ciò che desiderano in una sola volta, poiché il ristorante non accetta ordini aggiuntivi dopo il primo round. Il servizio funziona da martedì a domenica dalle 17 alle 22, quindi pianificare il vostro pasto in anticipo è utile.
Distinguendosi nel suo quartiere a maggioranza cubana, il ristorante serve ravioli fatti a mano riempiti di maiale o gamberi che riflettono il tocco personale dello chef. Questi piatti mostrano come le tecniche tradizionali sono adattate agli ingredienti e alle preferenze locali.
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