Bombay Masala, Ristorante indiano nel quartiere Mokotów, Varsavia, Polonia
Bombay Masala è un ristorante indiano nel quartiere Mokotów di Varsavia, con due sale da pranzo decorate nello stile della regione del Maharashtra. Le sale sono arredate con stoviglie in rame e mobili in legno intagliato a mano.
Il ristorante ha aperto nel 2015 come uno dei primi a Varsavia a proporre piatti di diverse regioni dell'India. Ha contribuito a far conoscere la cucina indiana regionale nella scena gastronomica della città.
Il menu copre piatti di molte parti dell'India, dai curry più delicati del nord alle preparazioni più piccanti del sud. Mangiare qui permette di capire quanto possano essere diversi gli stili di cucina da una regione all'altra.
Il ristorante è aperto nei giorni feriali, con orari più lunghi nel fine settimana e una chiusura anticipata la domenica. Prenotare un tavolo in anticipo è una buona idea, soprattutto per le visite serali.
Ogni mese, la cucina propone una nuova selezione di piatti ispirati a una diversa regione indiana. Questo permette ai clienti abituali di trovare qualcosa di nuovo nel menu ad ogni visita.
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