Mikata Buffet, Ristorante buffet cinese a Jensen Beach, Florida, Stati Uniti
Mikata Buffet è un ristorante buffet cinese situato sulla Northwest Federal Highway a Jensen Beach, in Florida. Offre una grande sala self-service con postazioni separate per piatti caldi, freddi, sushi e frutti di mare.
Il ristorante ha aperto nel 2012 e da allora serve la zona di Jensen Beach. Fa parte di un'ondata più ampia di ristoranti buffet asiatici che si sono diffusi nel sud della Florida durante gli anni 2000 e 2010.
Il Mikata Buffet riunisce cucina cinese e preparazione di sushi giapponese in un unico spazio, il che è piuttosto raro in questa zona della Florida. I clienti possono spostarsi liberamente tra piatti caldi, freddi e sushi preparato al momento.
Il ristorante è aperto tutti i giorni, con orari più ampi nel fine settimana rispetto ai giorni feriali. Arrivare all'inizio del pranzo o della cena permette di trovare la migliore scelta in tutte le postazioni, prima che i piatti inizino a esaurirsi.
Il ristorante dispone di una postazione dedicata ai frutti di mare crudi con ostriche, vongole e granchi, il che è insolito per un buffet di questa fascia di prezzo. I rotoli di sushi vengono preparati in loco da cuochi che lavorano direttamente al bancone, senza limitarsi a riscaldare vassoi.
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