Kazumi, Ristorante giapponese ad Angers, Francia
Kazumi è un ristorante giapponese ad Angers con una superficie di cottura al centro, dove gli ospiti si siedono e guardano gli chef preparare il cibo. Lo spazio è piccolo e completamente focalizzato su questa esperienza culinaria interattiva.
Il ristorante è nato combinando ingredienti francesi con metodi culinari giapponesi. Questo approccio si è dimostrato un concetto affidabile nel tempo e continua a plasmare il suo funzionamento.
Il ristorante mostra tecniche culinarie giapponesi in un modo che i visitatori sperimentano direttamente. Gli ingredienti scelti con cura vengono preparati davanti ai vostri occhi, il che distingue l'esperienza dal semplice mangiare.
Una visita richiede una pianificazione anticipata poiché il luogo ha solo pochi posti e deve essere prenotato in anticipo. È utile controllare gli orari esatti di apertura, poiché variano in base al giorno della settimana.
Il luogo ha mantenuto il suo menu semplice, offrendo una progressione di piatti prestabilita piuttosto che molte opzioni. Ciò limita le scelte ma rende l'esperienza più focalizzata e gestibile.
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