El Muelle, Ristorante mediterraneo e pizzeria a Torrevieja, Spagna.
El Muelle è un ristorante e pizzeria a Torrevieja, cittadina costiera sul Mediterraneo nel sud-est della Spagna, con posti a sedere sia all'interno che in terrazza esterna. Il menu propone pizze fatte a mano e piatti mediterranei come pesce alla griglia e frutti di mare.
Il locale è nato come piccola pizzeria a Torrevieja e nel corso degli anni ha aggiunto piatti mediterranei al menu. La cucina italiana è rimasta al centro della sua identità durante tutta questa evoluzione.
El Muelle è noto in zona come luogo dove residenti e turisti siedono fianco a fianco, spesso ai tavoli all'aperto con il mare vicino. Il menu rispecchia l'abitudine di Torrevieja di mescolare la cucina spagnola e quella italiana senza preferirne una.
Il ristorante apre nel primo pomeriggio e rimane aperto fino a tarda sera, adatto sia al pranzo che alla cena. È consigliabile prenotare in anticipo nei mesi estivi, quando i tavoli in terrazza si riempiono rapidamente.
Le pizze vengono cotte in un forno a legna che dà all'impasto una leggera nota affumicata che si avverte al primo morso. Quel forno non è un apparecchio moderno, ma un modello tradizionale che viene caricato e acceso a mano ogni giorno prima del servizio.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
