Klosterhof, Ristorante tedesco a Francoforte, Germania
Klosterhof è un ristorante tedesco situato vicino al convento dei Carmelitani a Francoforte, distribuito su due piani con pannelli in legno e arredi tradizionali. La cucina propone piatti robusti della tradizione tedesca con ingredienti regionali.
Il ristorante fu fondato nel 1936 da Linus Mueller con il nome Klosterhöfchen e si fece conoscere nel 1939 iniziando a servire la birra alla spina fresca Binding Römer Pils. Quella scelta contribuì a consolidarne il nome nella ristorazione locale.
Il menu si ispira alle ricette del monastero benedettino Gut Aich e propone piatti come la Rinderroulade e la Trappistenschnitzel. Le sale con pannelli in legno danno al locale un carattere conventuale che si rispecchia nella cucina.
Il ristorante apre a pranzo nei giorni feriali e solo la sera nel fine settimana, quindi è bene verificare prima di andare. Prenotare in anticipo è consigliabile, soprattutto per gruppi o nei periodi più frequentati.
John F. Kennedy passò davanti al ristorante nel 1963 durante il percorso dal Römer alla stazione centrale, accompagnato da Ludwig Erhard e Georg Zinn. Quella visita faceva parte del suo viaggio ufficiale in Germania, pochi giorni prima del suo discorso a Berlino.
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