Mpakalotaverna, Taverna tradizionale a Kato Chalandri, Grecia
Mpakalotaverna è un ristorante a Kato Chalandri, un quartiere a nord di Atene, che propone piatti greci preparati con ingredienti di produttori locali. Lo spazio unisce una sala da pranzo a un piccolo negozio dove si trovano gli stessi prodotti usati in cucina.
La tradizione della taverna greca risale a un'epoca in cui cucinare significava lavorare con ciò che offriva l'orto di famiglia o il mercato più vicino. Questo ristorante riprende quell'approccio in un contesto urbano a nord di Atene.
Il nome 'Mpakalotaverna' richiama la tradizione greca della taverna di quartiere, un posto dove mangiare è un gesto ordinario e familiare. Il menu cambia con le stagioni, quindi i piatti dipendono da ciò che i produttori locali hanno disponibile in quel periodo.
Il ristorante si trova in via Ermou, a Kato Chalandri, ed è aperto dal mezzogiorno a mezzanotte. Prenotare in anticipo per la cena è una buona idea, poiché i tavoli tendono a riempirsi durante quelle ore.
Gli ospiti possono assaggiare un piatto e poi comprare gli stessi ingredienti nel negozio prima di andare. Questo legame diretto tra ciò che arriva nel piatto e ciò che si porta a casa è difficile da trovare in un ristorante.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
