Ourea, Ristorante francese vicino al Porto Vecchio, Marsiglia, Francia
Lo chef Matthieu Roche prepara piatti provenzali moderni in uno spazio decorato con pareti corallo, panchette verdi e lampade gialle al 72 rue de la Paix-Marcel-Paul.
Il ristorante ha aperto nel 2018 quando Matthieu Roche e Camille Fromont si sono trasferiti da Parigi, rilevando il precedente locale di Georgiana Viou.
Il menu cambia settimanalmente per incorporare il pesce mediterraneo del porto vicino e le verdure degli orti di Mallemort, riflettendo le tradizioni culinarie francesi.
Il ristorante serve pranzo da martedì a venerdì dalle 12:00 alle 14:00 e cena da mercoledì a sabato dalle 19:00 alle 22:00, con menu degustazione da 25€ a 62€.
Camille Fromont seleziona vini biologici e biodinamici da abbinare ai piatti stagionali, mentre il ristorante mantiene una certificazione écotable.
Posizione: Marseille
Sito web: https://www.ourea-restaurant.com
Indirizzo: 72 Rue de la Paix Marcel Paul,13006 Marseille, France 13006 13006
Orari di apertura: Martes 12:00-14:00; Miércoles-Sábado 12:00-14:00,19:00-22:00
Telefono: +33491732153
Sito web: https://ourea-restaurant.com
Coordinate GPS: 43.29061,5.37347
Ultimo aggiornamento: 5 marzo 2025 alle 14:09
I ristoranti di Marsiglia includono locali con stelle Michelin e indirizzi tradizionali. Questi luoghi offrono cucina mediterranea preparata con prodotti locali, frutti di mare freschi e specialità come la bouillabaisse. I tavoli sono situati in vari contesti: vista Mediterraneo, Porto Vecchio, edifici storici o il quartiere Panier. Gli chef combinano le tradizioni provenzali con tecniche contemporanee, con alcuni che incorporano influenze internazionali nei loro menu.
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