Cracker Barrel, Catena di ristoranti americani a Phoenix, Stati Uniti.
Cracker Barrel è un ristorante di catena a Phoenix, in Arizona, ospitato in un edificio in legno basso con un portico coperto all'ingresso e un interno in stile rurale. La sala da pranzo condivide l'edificio con un negozio che vende prodotti alimentari, regali e articoli per la casa.
La catena fu fondata nel 1969 da Dan Evins a Lebanon, Tennessee, con l'idea di unire un ristorante e un negozio sotto lo stesso tetto per i viaggiatori in auto. Quel formato originale è rimasto sostanzialmente invariato e oggi la catena è presente nella maggior parte del paese.
Il menu attinge alle tradizioni culinarie del Sud degli Stati Uniti, con piatti come pollo con gnocchi, biscotti con salsa e bistecca fritta che si trovano raramente nei ristoranti ordinari. Il negozio annesso vende caramelle, giocattoli e decorazioni d'altri tempi che molti visitatori americani associano ai ricordi d'infanzia.
Il ristorante dispone di un ampio parcheggio direttamente davanti all'ingresso, il che rende la visita in auto molto semplice. La colazione è disponibile tutto il giorno, quindi non è necessario pianificare la visita in base a un orario preciso.
Le sedie a dondolo in legno del portico d'ingresso non servono solo per aspettare: sono gli stessi modelli venduti nel negozio all'interno e possono essere acquistati e portati a casa. Sedersi su una prima del pasto è, senza saperlo, una piccola dimostrazione del prodotto.
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