Auberge de la Vigotte, Ristorante e hotel di montagna a Girmont-Val-d'Ajol, Francia.
L'Auberge de la Vigotte è un hotel-ristorante di montagna con 17 camere situato a 700 metri di altitudine nei Vosgi. Le camere dispongono di balconi che si affacciano su laghi naturali della regione.
L'edificio è iniziato come una locanda fattoria prima di trasformarsi nell'attuale hotel-ristorante. Questa evoluzione ha permesso di servire la cucina regionale della Lorena nel tempo.
La cucina si concentra su specialità regionali come l'andouille du Val d'Ajol e la munstiflette, preparate da Laurent Grandgirard e dal suo team. Questi piatti tradizionali riflettono l'identità culinaria dei Vosgi e variano secondo le stagioni.
Il ristorante è chiuso lunedì, martedì e mercoledì pomeriggio, accettando carte di credito, assegni e buoni vacanza. È utile controllare gli orari esatti prima di visitare, soprattutto nei giorni feriali.
Due camere Love Vigotte specializzate dispongono di saune private e vasche idromassaggio con servizi benessere speciali. La proprietà ha anche una griglia Kota finlandese tradizionale utilizzata per eventi di gruppo.
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