L'ouvrière, Ristorante gastronomico ad Availles-en-Châtellerault, Francia.
Lo chef Ludovic Dumont crea piatti precisi di pesce e verdure utilizzando ingredienti provenienti direttamente da piccole imbarcazioni del porto di La Rochelle.
Il locale, situato in Place René Descartes, ha ottenuto il riconoscimento della Guida Michelin e un punteggio di 12.5 da Gault&Millau.
Il ristorante mantiene le tradizioni culinarie francesi attraverso un menu giornaliero che cambia secondo la disponibilità del mercato e i prodotti stagionali dell'orto.
Il ristorante è aperto da giovedì a domenica, serve pranzo dalle 12:00 alle 14:00 e cena dalle 19:45 alle 21:00, con prenotazioni al +33 9 77 37 61 38.
La cucina prepara carpaccio di dentice con ravanelli blu e salsa allo yogurt, accompagnato da pesce San Pietro al burro aromatizzato al rosmarino.
Posizione: Availles-en-Châtellerault
Sito web: http://louvriererestaurant.com
Indirizzo: 6 Pl. René Descartes, 86530 Availles-en-Châtellerault, France 86530 Availles-en-Châtellerault
Orari di apertura: Giovedì-Sabato 19:45-21:00; Domenica 12:00-14:00
Telefono: +33977376138
Sito web: http://louvriererestaurant.com
Coordinate GPS: 46.75637,0.57949
Ultimo aggiornamento: 9 marzo 2025 alle 12:30
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