Olive Garden, Catena di ristoranti italiani a Oneida County, Stati Uniti
Olive Garden è un ristorante italo-americano nella contea di Oneida che offre pasta, zuppe, insalate e piatti principali in un ambiente casual. L'esercizio segue lo stesso formato di altri locali della catena, con opzioni di menu e stile di servizio coerenti.
L'azienda è stata fondata a Orlando, in Florida nel 1982 e si è espansa rapidamente negli Stati Uniti. Sotto la proprietà di General Mills, aveva raggiunto 145 locali entro il 1989.
Il ristorante serve piatti italo-americani adattati ai gusti americani, riflettendo come la cucina italiana si è evoluta negli Stati Uniti. I clienti trovano una combinazione di elementi da entrambe le tradizioni culinarie.
Il ristorante offre menu speciali a pranzo da lunedì a venerdì tra le 11 e le 15 con prezzi ridotti. L'atmosfera informale e i prezzi moderati lo rendono accessibile per vari budget.
Il ristorante invia alcuni dipendenti in Italia per la formazione nei metodi di cucina tradizionale. Questo programma di sviluppo del personale è diverso dalla scuola di cucina toscana un tempo promossa ma mai operativa in modo permanente.
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