Polly's Pancake Parlor, Ristorante familiare a Sugar Hill, Stati Uniti
Polly's Pancake Parlor è un ristorante a Sugar Hill che prepara i pancake da zero in varietà come il latticello d'avena, il grano saraceno e il grano intero. Ogni piatto viene servito con sciroppo d'acero del New Hampshire.
Il ristorante ha aperto negli anni 1930 e ha mantenuto le sue ricette e tradizioni originali nel corso dei decenni. Ha servito diverse generazioni di residenti locali e viaggiatori.
Il ristorante lavora con i produttori locali e incorpora ingredienti regionali come il formaggio Harman's nei suoi piatti, riflettendo un impegno verso la comunità. Questa pratica lega il luogo al paesaggio agricolo circostante.
La posizione è a Sugar Hill ed è aperta dalle 7:00 alle 14:00 in giorni selezionati tra semana e fine settimana. Sono disponibili servizi di ristorazione sul posto e asporto.
Il ristorante produce il proprio pancake mix in tre varietà e lo vende online. I clienti possono acquistare questi mix per rifare la colazione caratteristica a casa.
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