JNcQUOI Asia, Ristorante asiatico a Santo António, Lisbona, Portogallo
JNcQUOI Asia è un ristorante sulla Avenida da Liberdade a Lisbona che serve cibo indiano, tailandese, cinese e giapponese. Lo spazio include una sala da pranzo principale, un bancone per sushi e una terrazza distribuiti su più livelli.
Gli interni fanno riferimento alle spedizioni marittime portoghesi e alle rotte commerciali stabilite tra il Portogallo e l'Asia durante l'Età dei Scoprimenti. Questa connessione con il passato si riflette in come lo spazio è progettato.
Il ristorante riunisce cucine asiatiche con connessioni alla storia portoghese, creando uno spazio in cui gli ospiti scoprono i sapori dell'India, della Tailandia, della Cina e del Giappone in un'atmosfera contemporanea. I metodi di preparazione rispecchiano gli approcci tradizionali riconosciuti in Asia.
Il ristorante apre da mezzogiorno a mezzanotte da domenica a mercoledì, con orari prolungati fino alle 2 del mattino da giovedì a sabato. I visitatori dovrebbero sapere che dispone di più spazi da pranzo dove possono provare diversi tipi di cucina.
Una scultura di drago prominente domina lo spazio interno centrale, fungendo da ancora visiva che riflette la cultura asiatica. Bar Ganda prende il nome dal primo rinoceronte arrivato in Europa.
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