Hide, Ristorante stellato Michelin a Mayfair, Londra, Regno Unito.
Hide è un ristorante distribuito su tre livelli con sale da pranzo luminose posizionate attorno a una scala centrale e viste su Green Park attraverso finestre a tutta altezza. L'apertura dello spazio crea diverse aree per esperienze gastronomiche variegate.
Lo chef Ollie Dabbous ha aperto questo locale nel 2018, portando l'esperienza dal suo precedente progetto acclamato. Questa apertura ha segnato l'inizio di un nuovo concetto culinario a Londra.
Il ristorante onoра le tradizioni culinarie britanniche attraverso ingredienti stagionali provenienti da piccole fattorie del paese. Questa filosofia è visibile in ogni portata e riflette un legame diretto con l'agricoltura locale.
Il locale è aperto da lunedì a venerdì dalle 7:00 alle 22:30, sabato dalle 9:00 alle 22:30 e domenica dalle 9:00 alle 22:00. È fortemente consigliato prenotare in anticipo.
Il ristorante si associa con Hedonism Wines, consentendo ai clienti di scegliere tra migliaia di opzioni di vino consegnate in 15 minuti. Questa partnership fornisce accesso a una selezione di vini eccezionalmente ampia sul posto.
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