Basta Cosi!, Ristorante italiano a Villeneuve-lès-Avignon, Francia
Basta Cosi! è un ristorante italiano allestito in una navata industriale con strutture metalliche, illuminazione naturale e pareti in cemento. Un lungo banco in zinco e tavoli in legno in stile refettorio formano lo spazio da pranzo.
Il ristorante ha preservato i metodi di cottura italiani tradizionali basati su ricette e ingredienti provenienti da varie regioni italiane. Queste pratiche riflettono generazioni di tradizione culinaria italiana.
Il nome gioca sull'espressione italiana "Basta!" che significa "Basta!", riflettendo una filosofia di cucina semplice e senza pretese. Lo spazio crea un'atmosfera dove l'ospitalità italiana si incontra con il comfort moderno e rilassato.
L'area pranzo include una terrazza in legno con quattro tavoli, circondata da bambù e piante di oleandro. Le specialità del giorno sono visualizzate su una grande lavagna in ardesia visibile dai tavoli.
Il pizzaiolo Michel Angelo prepara specialità italiane autentiche combinando ingredienti francesi e italiani. Questa combinazione porta autentico sapore mediterraneo a ogni piatto.
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