La Maison des Cariatides, Ristorante gastronomico nel quartiere degli antiquari, Dijon, Francia.
Il locale occupa un edificio del XVII secolo decorato con dodici cariatidi in pietra scolpita che sostengono i livelli superiori della facciata.
L'edificio del ristorante esemplifica l'architettura francese del 1600, conservando elementi originali tra cui sculture e lavorazioni in pietra.
Gli chef Vincent e Marie-Cécile Gomis creano piatti che combinano ingredienti regionali con influenze internazionali, come cozze al vadouvan.
Situato al 28 rue Chaudronnerie, il ristorante serve pranzo e cena da mercoledì a domenica, con prezzi dei menu da 27 a 75 euro.
Il ristorante dispone di una terrazza giardino appartata dove gli ospiti cenano tra muri di pietra di epoca medievale.
Posizione: Dijon
Indirizzo: 28 Rue Chaudronnerie, 21000 Dijon
Telefono: +33380455925
Sito web: https://m.facebook.com/MDCariatides
Coordinate GPS: 47.32288,5.04408
Ultimo aggiornamento: 3 marzo 2025 alle 10:10
Dijon e le sue zone circostanti offrono una gamma di proposte culinarie adatte a diversi budget. La città ospita osterie di quartiere come Saison o L'Aspérule, che elaborano prodotti di mercato in menu che cambiano stagionalmente. Imprese come Spica o Origine reinterpretano i classici francesi con tecniche moderne, mentre CIBO porta un tocco italiano con pasta fresca e pizze regionali. I villaggi vitivinicoli vicini, come Gevrey-Chambertin con il Bistrot Lucien o Chambolle-Musigny e Le Millésime, permettono di scoprire la cucina burgundi in un ambiente rurale. I ristoranti sono ospitati in edifici di epoche diverse, dal design contemporaneo di So alle case del XVI secolo come Loiseau des Ducs. Diversi ristoranti con stelle, tra cui William Frachot all'Hostellerie du Chapeau Rouge, offrono menu di metà giornata più accessibili durante la settimana. La regione valorizza i prodotti locali e i vini, con menu che cambiano in base alle scorte e alle raccolte. Questa varietà permette di vivere diverse esperienze culinarie, dal pranzo rapido alle cene di alta cucina nel centro storico di Dijon o nei villaggi delle Côte de Nuits.
Hôtel de Vogüé
146 m
Liberty street
35 m
Maison Millière
163 m
Palais des Ducs et États de Bourgogne
164 m
Maison des Cariatides
3 m
Hôtel de Saint-Seine
131 m
Hôtel de Berbis
139 m
Hôtel Chartraire de Montigny
165 m
Hôtel Rolin
71 m
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Hôtel Bénigne Malyon
75 m
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82 m
Hôtel de la Croix-de-Fer
102 m
Hôtel Arviset Jehannin de Chamblanc
164 m
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Hôtel of Frasans
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Maison aux Trois Pignons
37 m
Square des Ducs de Bourgogne
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Maison, 21 rue Verrerie
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Maison, 22 rue Verrerie
80 m
Maison, 23 rue Verrerie
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Maison, 25 rue Verrerie
82 m
Maison, 1 rue Verrerie
113 m
Maison, 35-37-39 rue Jeannin
162 m
Immeuble, 3 rue Proud'hon
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Immeuble, 14 rue de la Chaudronnerie
45 m
Maison, 3 rue de la Chaudronnerie
43 m
Immeuble, 2, 2bis rue du Lycée
149 mRecensioni
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