Carrabba's Italian Grill, Ristorante italo-americano a Lehigh County, Stati Uniti.
Carrabba's Italian Grill e un ristorante di cucina italoamericana nella contea di Lehigh che offre pasta, frutti di mare, pollo e carni preparate con ingredienti freschi. Il design della cucina aperta consente ai commensali di osservare la preparazione dei loro piatti.
Il ristorante e stato fondato nel 1986 a Houston come un'impresa familiare basata su ricette e tradizioni culinarie multigenerazionali. Nel tempo il concetto si e espanso in piu sedi tra cui la contea di Lehigh.
Il nome proviene dai membri di una famiglia le cui ricette tradizionali formano il fondamento del menu. Gli ospiti cenano in un ambiente con cucina a vista dove possono osservare la preparazione di piatti radicati nella cucina italoamericana.
Il ristorante offre servizio al tavolo, opzioni da asporto e catering per gruppi o eventi privati. Un ampio parcheggio e disponibile in loco, il che rende le visite comode.
Un piatto caratteristico presenta petto di pollo grigliato combinato con formaggio di capra e pomodori secchi. Questa preparazione prende il nome da una citta del Texas che ha un significato particolare per la famiglia fondatrice.
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