Mutts BBQ Restaurant, Ristorante barbecue a Greer, Stati Uniti
Mutts BBQ Restaurant serve maiale sbriciolato, pollo, costole e contorni tradizionali del sud in uno spazio di capanna di tronchi con un treno in miniatura che circola sopra. La sala da pranzo è organizzata per accogliere sia il servizio a buffet che gli ordini di piatti individuali.
Randy Jones ha aperto Mutts BBQ nel 1998, basandosi sulla tradizione del nonno di cucinare maiali interi per le riunioni natalizie. Ciò che è iniziato come una pratica familiare si è trasformato in un ristorante pubblico.
Il ristorante presenta quattro diverse varietà di salsa BBQ che riflettono le tradizioni culinarie regionali della Carolina del Sud: pomodoro pesante, pomodoro leggero, mostarda e aceto-peperone. Ogni salsa rappresenta come le persone in diverse aree preparano la loro carne alla griglia.
Il ristorante apre da martedì a giovedì dalle 11:00 alle 20:00, e venerdì e sabato fino alle 21:00. E utile verificare gli orari in anticipo poiché l'orario può variare negli altri giorni.
Un treno in miniatura funziona su binari sospesi sopra i commensali, fornendo intrattenimento per i bambini durante i pasti. Questo dettaglio giocoso distingue l'esperienza culinaria dai tipici ristoranti BBQ della zona.
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