The Otter, Ristorante a Kegworth, Regno Unito.
The Otter è un ristorante a Kegworth che serve piatti stagionali come costolette di manzo alla bourguignon in salsa di vino rosso, camembert cotto al miele e pizze cotte in forno a pietra con impasto tirato a mano. Il menu cambia quotidianamente e utilizza ingredienti locali.
Il ristorante è stato fondato per preservare le tradizioni culinarie di Kegworth utilizzando ingredienti locali e ricette regionali. Questa connessione con la comunità è stata fondamentale fin dall'apertura.
Il ristorante combina la cucina britannica con influenze internazionali, offrendo piatti come pollo al curry di cocco insieme a bistecche inglesi classiche e frutti di mare freschi. Questo mix riflette come la cultura gastronomica locale si è evoluta.
Il locale è aperto da lunedì a giovedì dalle 11:30 alle 22:00, con chiusura più tardi alle 23:00 il venerdì. Il servizio nei fine settimana inizia più presto al mattino alle 10:00.
Il locale è noto per spiedini firmati con carni marinate e gamberoni all'aglio serviti con verdure fresche di stagione e salse fatte in casa. Questi piatti si distinguono come elementi notevoli del menu.
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