Japanika - Tel Aviv University, Ristorante giapponese presso l'Università di Tel Aviv, Israele
Japanika e un ristorante giapponese situato sul campus dell'Universita di Tel Aviv che offre sushi, sashimi e piatti caldi giapponesi in un ambiente contemporaneo. La sala da pranzo e progettata per il servizio veloce durante le ore di punta del campus e accoglie studenti e insegnanti durante tutto il giorno.
Il ristorante e stato fondato nel 2004 come parte di una catena di ristoranti in espansione che si diffondeva a Tel Aviv all'inizio degli anni 2000. Ha introdotto la cucina asiatica sul campus universitario in un periodo in cui queste opzioni di ristorazione stavano diventando sempre piu popolari in citta.
Il ristorante funge da punto di incontro regolare per studenti e insegnanti tra le lezioni e dopo le attivita accademiche. Questo ruolo lo rende un centro sociale importante del campus, dove molte persone passano del tempo ogni giorno.
Il ristorante si trova all'interno del campus universitario ed e facilmente raggiungibile a piedi dagli edifici accademici. E consigliabile verificare gli orari prima di visitare, poiche gli orari possono variare a seconda del calendario accademico e delle attivita del campus.
Il piatto principale del ristorante e il Japanko Futomaki, un grosso rotolo di sushi con uno strato esterno croccante e una salsa teriyaki speciale. Questa creazione e diventata un favorito tra i visitatori abituali ed e spesso consigliata come un piatto speciale.
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