Greenhouse, Ristorante americano a Glienicke/Nordbahn, Germania
Il Greenhouse e un ristorante a Glienicke/Nordbahn costruito con una struttura moderna di vetro e acciaio che permette alla luce naturale di illuminare lo spazio. L'interno ospita piante tropicali sparse e offre posti a sedere per circa 320 ospiti.
Il ristorante si stabili come locale di ristorazione contemporanea lungo la Oranienburger Chaussee, a nord di Berlino. Nel tempo e diventato un punto di riferimento gastronomico nella regione del Brandenburg.
Il menu unisce tradizioni culinarie americane e californiane in un approccio diretto alla cucina. I piatti proposti, dalle costine BBQ ai classici burger, rispecchiano come i visitatori locali preferiscono mangiare fuori.
Il ristorante apre quotidianamente dalle 15:00 e accetta pagamenti con carta di credito. Lo spazio e accessibile per gli utenti su sedia a rotelle, ed e possibile prenotare telefonando in anticipo.
Il ristorante mantiene documentazione su provenienza e trattamento di tutti i prodotti a base di carne. Questo livello di tracciabilita e raro nella zona e permette ai clienti di comprendere il percorso del loro cibo.
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