Avli, Ristorante greco a Exarchia, Grecia.
Avli è un ristorante greco nel quartiere di Exarchia, ad Atene, ricavato in un ex edificio residenziale con un cortile aperto dove i clienti mangiano all'aria aperta. Il menu comprende torte di spinaci fatte a mano, involtini di cavolo ripieni, polpo con orzo e altri piatti tradizionali preparati ogni giorno in cucina.
Il ristorante ha aperto nel 1982 all'interno di un edificio residenziale trasformato a Exarchia, scegliendo fin dall'inizio di puntare su tecniche di cucina tradizionali. Il quartiere intorno è cambiato notevolmente nei decenni successivi, ma la cucina ha mantenuto il suo approccio originale.
Il nome Avli significa "cortile" in greco, e lo spazio all'aperto al centro dell'edificio rende subito chiaro quel nome. Seduti lì, le vecchie mura dell'edificio ti circondano mentre i suoni del quartiere filtrano dalla strada.
Il locale offre sia posti al coperto con aria condizionata sia tavoli all'aperto nel cortile, così puoi scegliere in base al tempo. Telefonare in anticipo per prenotare è una buona idea, soprattutto nei fine settimana o nelle serate più calde, quando il cortile si riempie in fretta.
La cucina prepara ogni giorno una breve lista di piatti del giorno che cambiano in base agli ingredienti freschi arrivati quella mattina, quindi il menu non è mai uguale due giorni di fila. La lista delle bevande privilegia vini locali, birre greche e aperitivi scelti per accompagnare quello che viene cucinato quel giorno.
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