Burger THEORY, Ristorante vegano nel 3° arrondissement, Francia.
Burger Theory è un ristorante vegano nel 3o arrondissement che trasforma ingredienti a base vegetale come seitan, salse fatte in casa e pane fornito localmente da panetterie parigine in hamburger. Il menu offre molteplici opzioni, ognuna con ingredienti diversi e combinazioni di sapori.
Il ristorante ha aperto nel settembre 2018 come uno dei primi a ricreare completamente gli hamburger della fast food populare usando solo ingredienti a base vegetale. L'apertura è coincisa con un crescente interesse per le scelte a base vegetale a Parigi.
Il menu fonde tecniche culinarie francesi con lo stile del fast food americano, mostrando come il cibo a base vegetale si inserisce in uno stile di consumo globale popolare. Vedi qui un'interpretazione moderna di come la cultura gastronomica parigina cambia e sperimenta nuove direzioni.
La location si trova su Boulevard des Filles du Calvaire con orari diversi tra i giorni feriali e i fine settimana. È utile controllare gli orari esatti prima della visita poiché questi possono variare stagionalmente.
Il locale lavora con chef locali per sviluppare combinazioni di hamburger che non troverai altrove. Questa collaborazione crea specialità come doppio ketchup fatto in casa e preparazioni di pomodori secchi.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
