Urbano Cocina Americana, Ristorante di cucina americana a Buenos Aires, Argentina.
Urbano Cocina Americana occupa due piani con un design industriale che presenta muri in laterizio a vista, strutture metalliche e tavoli in legno distribuiti nello spazio. L'agencement collega i due livelli creando un senso di apertura.
Il ristorante ha aperto nel 2015 e ha introdotto la gastronomia americana contemporanea a Buenos Aires. Ha segnato l'arrivo di un nuovo approccio culinario nella scena locale.
La cucina unisce le tecniche culinarie nordamericane con gli ingredienti locali argentini per creare piatti di cucina confortante. Troverai bistecche, hamburger e piatti abbondanti che riflettono entrambe le tradizioni.
Il ristorante si trova vicino a diverse linee di autobus e accetta carte di credito standard. Il servizio funziona da mezzogiorno a mezzanotte tra semana, con orari prolungati nel fine settimana.
La cucina utilizza un affumicatoio su misura per preparare le carni secondo le tecniche tradizionali di barbecue americano. Le varietà di legno argentino locale conferiscono ai piatti il loro gusto caratteristico.
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