Sushiro
Sushiro è un ristorante a Nishi-Gotanda che serve sushi su piatti consegnati tramite nastri trasportatori o portati direttamente dal personale. Lo spazio ha un interno moderno e luminoso con schermi di ordinazione a ogni tavolo e offre un'ampia selezione di nigiri, set e piatti di contorno che includono tempura e piatti caldi.
La location ha aperto il 29 maggio 2017 come secondo ramo nello stile centro città della catena, seguendo il primo a Minami-Ikebukuro che ha lanciato nel settembre 2016. Questi negozi segnano un cambiamento nella strategia della catena di portare i ristoranti dalle aree periurbane nei quartieri urbani centrali.
Il nome riflette il suo scopo come luogo casual per sushi dove le persone si riuniscono per pasti veloci. Vedrai clienti di tutte le età seduti insieme, condividendo piatti e chiacchierando, il che mostra come il ristorante si integra nel ritmo quotidiano del quartiere.
Situato nel seminterrato dell'edificio Gotanda PLACE a circa cinque minuti a piedi dalla stazione di Gotanda, il ristorante è aperto tutti i giorni con orari lunghi. L'ordinazione avviene tramite schermi al tavolo e il pagamento accetta carte di credito e sistemi di codice QR, rendendo il processo veloce e diretto.
Il ristorante utilizza un sistema speciale di nastro trasportatore chiamato auto waiter che consegna gli ordini più velocemente rispetto ai nastri standard, insieme a una macchina di pagamento che legge i chip sui piatti per calcolare automaticamente il conto. Questo sistema elimina la necessità che i clienti contino da soli i loro piatti.
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