The Chimes East, Ristorante americano a East Baton Rouge Parish, Stati Uniti
The Chimes East è un ristorante a East Baton Rouge Parish che serve cucina della Louisiana in un ambiente informale. Il menu presenta gumbo di frutti di mare, polpette di granchio e specialità cajun tradizionali.
L'esercizio ha aperto nel 1983 e si è sviluppato dal suo sito originale per diventare parte di un gruppo regionale. Oggi fa parte di una catena di ristoranti con sedi in tutta la Louisiana.
Il ristorante rappresenta come la cucina cajun e creola rimane centrale nella vita alimentare della Louisiana. Gli ingredienti locali e i metodi di preparazione tradizionali sono al cuore di quello che viene servito.
Il ristorante si trova su Coursey Boulevard e rimane aperto fino a mezzanotte ogni giorno. Accetta carte di debito e contanti, rendendo il pagamento semplice per la maggior parte dei visitatori.
La cucina prepara l'alligatore della Louisiana come antipasto, una scelta che sorprende molti visitatori. I dolci fatti in casa, tra cui il budino di pane al cioccolato, vengono cotti freschi ogni giorno.
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