LAVO Italian Restaurant And Rooftop Bar, Ristorante italiano a Marina Bay Sands, Singapore
LAVO è un ristorante italo-americano che occupa l'intero 57esimo piano della Marina Bay Sands Tower 1. Lo spazio include zone pranzo interne e una terrazza esterna che si affaccia sulla città.
Il ristorante ha aperto nel 2018 come primo locale del Tao Group in Asia. Questa espansione ha seguito il successo dell'azienda in più località negli Stati Uniti.
Il ristorante segue le tradizioni italo-americane dove i piatti sono pensati per essere condivisi al tavolo, creando un modo sociale di godersi i pasti. Gli ospiti si siedono insieme e ordinano più piatti per assaggiare diversi sapori durante la cena.
Il locale si trova ad altezza elevata sopra la città, quindi indossa scarpe comode e preparati al vento sulla terrazza esterna. I visitatori devono vestirsi in modo appropriato, specialmente se arrivano la sera quando il codice di abbigliamento viene applicato più rigorosamente.
Il menu dei dolci presenta una torta al cioccolato a 20 strati dove ogni strato è riempito di crema mascarpone al burro di arachidi. Questa torta spettacolare è diventata una delle creazioni distintive del ristorante che gli ospiti spesso ordinano per terminare il pasto.
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