Restaurante Brel, Ristorante mediterraneo a El Campello, Spagna
Restaurante Brel è un ristorante a El Campello che offre cucina mediterranea con influenze internazionali. La sala da pranzo è spaziosa e dispone di una cucina a vista dietro il vetro dove gli ospiti possono osservare la preparazione dei piatti.
Il ristorante è iniziato nel 1986 come una piccola pizzeria fondata da Rene Goossens. Si è evoluto in un moderno ristorante nel 2014 sotto la direzione dello chef Gregory Rome.
Il nome fa riferimento al cantante belga Jacques Brel e riflette come la cucina fonde la tradizione mediterranea con tecniche internazionali da varie tradizioni culinarie.
Il ristorante è aperto lunedì e giovedì-domenica dalle 13 alle 16 e dalle 20 alle 23. Le prenotazioni si possono fare chiamando il 965 63 07 01.
Il ristorante ha ricevuto il riconoscimento Bib Gourmand, evidenziando la sua capacità di servire piatti di qualità a prezzi ragionevoli. La combinazione di pasta fresca, pizze creative e preparazioni ispirate all'Asia dimostra un approccio sperimentale al menu.
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