Monique, boire et manger, Ristorante di cucina moderna nel centro storico, Dijon, Francia.
Il ristorante Monique prepara piatti con verdure stagionali provenienti da agricoltori locali selezionati per i loro metodi di coltivazione sostenibile.
La chef Clara Reydet ha aperto il suo primo ristorante nel 2022, dopo un ritardo di due anni causato dalle restrizioni sanitarie.
Il menu integra diverse influenze culinarie, presentando piatti come kefta di agnello con cavolo rosso crudo e carote arrostite al garam masala.
Situato al numero 33 di rue Amiral Roussin, il ristorante serve pranzo dal martedì al sabato dalle 12:00 alle 14:00, con servizio serale giovedì e venerdì.
Il locale porta il nome della nonna della chef Clara Reydet, rappresentando una filosofia culinaria basata sulla tradizione familiare.
Posizione: Dijon
Indirizzo: 33 Rue Amiral Roussin, 21000 Dijon
Telefono: +33380499936
Sito web: http://moniqueboireetmanger.fr
Coordinate GPS: 47.31989,5.03985
Ultimo aggiornamento: 3 marzo 2025 alle 13:25
Dijon e le sue zone circostanti offrono una gamma di proposte culinarie adatte a diversi budget. La città ospita osterie di quartiere come Saison o L'Aspérule, che elaborano prodotti di mercato in menu che cambiano stagionalmente. Imprese come Spica o Origine reinterpretano i classici francesi con tecniche moderne, mentre CIBO porta un tocco italiano con pasta fresca e pizze regionali. I villaggi vitivinicoli vicini, come Gevrey-Chambertin con il Bistrot Lucien o Chambolle-Musigny e Le Millésime, permettono di scoprire la cucina burgundi in un ambiente rurale. I ristoranti sono ospitati in edifici di epoche diverse, dal design contemporaneo di So alle case del XVI secolo come Loiseau des Ducs. Diversi ristoranti con stelle, tra cui William Frachot all'Hostellerie du Chapeau Rouge, offrono menu di metà giornata più accessibili durante la settimana. La regione valorizza i prodotti locali e i vini, con menu che cambiano in base alle scorte e alle raccolte. Questa varietà permette di vivere diverse esperienze culinarie, dal pranzo rapido alle cene di alta cucina nel centro storico di Dijon o nei villaggi delle Côte de Nuits.
Parliament of Dijon
151 m
Hôtel de Sassenay
114 m
Palais de justice de Dijon
157 m
Chapel of the Carmelites
113 m
Hôtel Legouz de Gerland
46 m
Hôtel Bouhier de Savigny
96 m
Hôtel Fyot de Mimeure
47 m
Hôtel de Bretagne
12 m
Hôtel de Talmay
157 m
Hôtel de Bretagne-Blancey
94 m
Hôtel Maleteste
84 m
Tour du Petit Saint-Bénigne
52 m
Petit hôtel Bouhier
81 m
Hôtel Rigoley de Chevigny
113 m
Hôtel Patarin
65 m
Hôtel de la Mare
172 m
Hôtel de Thianges
92 m
Hôtel de Langres
162 m
Immeuble, 14 place de la Libération
156 m
Immeuble, 13 place de la Libération
170 m
Immeuble, 12 place de la Libération
157 m
Immeuble, 15 place de la Libération
163 m
Immeuble, 16 place de la Libération
155 m
Immeuble, 18 place de la Libération
155 m
Immeuble, 20 place de la Libération
156 m
Immeuble, 22 place de la Libération
157 m
Immeuble, 8 place de la Libération
168 m
Immeuble, 6 place de la Libération
171 mRecensioni
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