Thomas's Ham & Eggery Diner, Tavola calda per colazione a Carle Place, Stati Uniti.
Thomas's Ham & Eggery Diner è un ristorante per la colazione a Carle Place che serve piatti tradizionali americani. La cucina prepara frittelle, frittate, piatti di uova con prosciutto, oltre a prodotti da forno freschi come muffin, biscotti e torta di caffè alla cannella.
Il ristorante ha aperto nel 1946 e si è fatto notare per il suo insegna al neon sul tetto che mostrava un pollo con uova che cadevano in una padella. Questo distintivo segno è rimasto un punto di riferimento del quartiere fino agli anni 1970.
Il diner mantiene viva una tradizione dove il caffè viene continuamente versato e i clienti assaporano l'hash di corned beef fatto in casa preparato quotidianamente. È un luogo dove i vicini si riuniscono per pasti semplici ma ben realizzati.
Il diner si trova su Old Country Road e apre presto al mattino tutti i giorni. È meglio arrivare presto per avere una migliore selezione e più possibilità di trovare un tavolo durante le ore di colazione.
Il menu include una frittata di porri e salsiccia di pollo insieme ai classici piatti della colazione americana. Questa scelta meno conosciuta mostra che la cucina è disponibile a sperimentare oltre i piatti standard del diner.
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