Vida Verde, Ristorante messicano a Midtown Manhattan, Stati Uniti
Vida Verde è un ristorante messicano a Midtown Manhattan distribuito su tre livelli con una terrazza sul tetto per mangiare all'aperto. Lo spazio combina la sala da pranzo interna con un'area aperta sul tetto che si affaccia sul quartiere.
Il ristorante è stato fondato dallo chef Ignacio Cotzomi, che ha portato tecniche di cucina messicana regionale e le ha combinate con influenze di New York. Questa combinazione rimane centrale nel modo in cui funziona la cucina.
La cucina prepara tortillas fresche ogni giorno, riempendole di ingredienti tradizionali come pollo adobo, carnitas e pesce per ogni piatto. Questo approccio artigianale definisce come si sente il luogo e ciò che assaggi quando mangi qui.
Il ristorante rimane aperto fino alle 3 del mattino nei giorni feriali e alle 4 il fine settimana, con un menu speciale notturno a partire da mezzanotte. Puoi mangiare a ore in cui la maggior parte degli altri posti ha già chiuso.
Nel fine settimana, il ristorante offre un evento Boozy Brunchacha dove gli ospiti godono di 90 minuti di bevande illimitate abbinate a piatti messicani della colazione. Questo evento speciale va da mezzogiorno alle 16 e attira una folla particolare.
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