’s handwerk – craft food & beer, Ristorante tedesco a Sonthofen, Germania.
E un ristorante tedesco a Sonthofen che si concentra sul cibo di produttori artigianali regionali. Lo spazio e caratterizzato da legno, gesso e ceramica che creano un'atmosfera da laboratorio.
Il ristorante e stato fondato alcuni anni fa con l'obiettivo di servire cibo autentico da produttori locali dediti al mestiere. Questo concetto originale continua a guidare la cucina oggi.
Il menu cambia in base a quello che i produttori locali hanno disponibile ogni stagione. I visitatori sperimentano come la disponibilita stagionale determina i piatti offerti.
Il ristorante e aperto tutti i giorni con cibo caldo disponibile e la possibilita di prenotare in anticipo. E consigliabile pianificare in anticipo, soprattutto se vuoi venire in orari piu affollati.
I fornitori praticano l'allevamento etico e metodi di coltivazione responsabili che si riflettono nella cucina. Questa scelta consapevole plasma l'esperienza di chi mangia qui.
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