Les Dilettants

Les Dilettants è un ristorante mediterraneo a Vallauris con sale da pranzo dalle pareti blu di mezzanotte e una pergola affacciata sui terreni. Un orto lungo una strada di campagna rifornisce la cucina di ingredienti freschi.

Il ristorante è stato fondato da Thomas Filiaggi, che ha abbandonato la sua carriera di venditore di attrezzature per la pétanque per dedicarsi a questo progetto culinario. Questo cambio segna una svolta verso la cucina come mestiere di vita.

Il ristorante collega la cucina all'approvvigionamento locale e crea piatti che riflettono le tradizioni della regione. I menu cambiano quotidianamente in base alla stagione, mostrando ciò che è disponibile dai produttori locali.

Il ristorante si trova su Chemin de Saint-Bernard e dispone di parcheggio e posti a sedere in terrazza all'aperto. È accessibile ai disabili e le prenotazioni possono essere effettuate per telefono.

Lo chef ha costruito il concetto del ristorante attorno a un orto privato che fornisce la maggior parte degli ingredienti per i piatti giornalieri. I visitatori possono vedere quanto strettamente la cucina è legata a ciò che cresce sulla terra.

Posizione: Vallauris

Indirizzo: 1193 Chem. de Saint-Bernard, 06220 Vallauris, France

Orari di apertura: Mercoledì-Sabato 19:00-22:00

Telefono: +33493339959

Sito web: https://facebook.com/lesdilettants

Coordinate GPS: 43.58749,7.05530

Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 20:01