Restaurant Bella Napoli di Raffaele, Ristorante italiano a Poble-sec, Barcellona, Spagna.
Il ristorante Bella Napoli di Raffaele è un ristorante italiano nel quartiere Poble-Sec di Barcellona, incentrato sulla cucina napoletana con pasta e pizze cotte nel forno a legna. La sala da pranzo ha tavoli rotondi e una cucina a vista che permette agli ospiti di osservare direttamente la preparazione.
Il ristorante ha aperto nel 1993 ed è stato uno dei primi locali a Barcellona a puntare sulla cucina napoletana autentica. Da oltre tre decenni rimane un punto di riferimento per gli abitanti di Poble-Sec.
La cucina segue le tradizioni napoletane nella preparazione della pizza e utilizza ingredienti provenienti direttamente dalla regione di Napoli. Chi osserva la cucina a vista può vedere l'impasto lavorato a mano prima di entrare nel forno a legna.
Si consiglia di prenotare in anticipo, poiché il locale si riempie rapidamente nel fine settimana e la sera. Se si viene con un gruppo numeroso, vale la pena assicurarsi un tavolo prima, dato che i posti sono organizzati attorno a tavoli rotondi con capienza limitata.
Il ristorante serve le sue pizze con un cornicione morbido e leggermente sollevato, tipico della scuola napoletana e molto diverso dallo stile piatto e sottile che si trova in molte altre pizzerie di Barcellona. Questo stile richiede solo un breve passaggio nel forno a legna ad alta temperatura, che conferisce all'impasto un centro morbido e leggermente elastico.
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