串越时光 CHARCOAL BBQ, Ristorante asiatico barbecue a SS2, Petaling Jaya, Malaysia.
串越时光 CHARCOAL BBQ è un ristorante di grigliate nel quartiere SS2 di Petaling Jaya, in Malesia, dove spiedini di manzo, agnello, maiale e frutti di mare cuociono su un nastro metallico rotante automatico sopra la carbonella. Il nastro mantiene gli spiedini in movimento in modo che la cottura sia uniforme.
Il ristorante ha guadagnato notorietà soprattutto grazie ai social media ed è diventato un posto conosciuto nella scena gastronomica di Petaling Jaya. Il passaparola si è diffuso rapidamente, trasformandolo in una meta frequente per le uscite serali.
Dalle 21 la musica dal vivo trasforma la cena in una serata conviviale che si condivide con amici o familiari. Il profumo della griglia e la musica insieme invitano i gruppi a restare fino a tardi.
Il ristorante si trova su Jalan SS2/60 e apre nel tardo pomeriggio nei giorni feriali, con orari più lunghi nel fine settimana. Prenotare in anticipo è una buona idea, poiché i tavoli si riempiono in fretta quando arrivano i clienti serali.
I commensali possono scegliere tra nove diverse miscele di spezie prima che i loro spiedini vengano messi sul nastro rotante. Questo significa che ogni tavolo può mangiare qualcosa di molto diverso da quello accanto, anche ordinando gli stessi tagli di carne.
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