First Watch, Ristorante americano per colazione a Gilbert, Stati Uniti
First Watch è un ristorante americano per colazioni a Gilbert che serve pasti mattutini e del mezzogiorno. Il menu offre omelette, pancake, panini e piatti focalizzati sulla salute preparati con ingredienti freschi.
Il ristorante è stato fondato nel 1983 a Pacific Grove, in California, ed è cresciuto fino a diventare una catena con oltre 530 sedi in 29 stati. Questa espansione riflette il successo del concetto nel corso dei decenni.
Il nome del ristorante deriva dalla terminologia navale, riferendosi al primo turno di guardia dei marinai che inizia nelle prime ore del mattino.
Il ristorante apre alle 7:00 tutti i giorni e chiude alle 14:30 con servizio al banco e prezzi moderati. I visitatori dovrebbero aspettarsi tempi di attesa durante le ore di punta al mattino.
Il ristorante si procura il caffè direttamente dalla regione di Huila in Colombia attraverso una partnership con Royal Cup Coffee. Questa relazione supporta i coltivatori di caffè locali e le comunità.
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