The Underdog, Caffetteria e ristorante nel centro di Atene, Grecia
The Underdog è una casa del caffè con una torrefazione interna e un ristorante nel centro di Atene. Oltre al caffè specializzato, offre colazione, insalate e pasticceria fatta in casa durante il giorno.
Il locale ha aperto nel 2015 e ha rapidamente guadagnato attenzione internazionale grazie a vittorie in importanti competizioni. Questi primi successi lo hanno consolidato come una torrefazione di rilievo ad Atene.
Il locale riflette le tradizioni contemporanee del caffè greco grazie ai baristi esperti che partecipano regolarmente a competizioni nazionali e internazionali. I visitatori possono osservare come l'artigianato della preparazione del caffè viene praticato ogni giorno.
Il locale si trova vicino al quartiere di Thissio ed è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici. Le carte di credito sono accettate, sebbene i visitatori debbano notare che l'accesso in sedia a rotelle non è disponibile.
Il locale prepara una limonata Cascara dalla buccia secca della ciliegia del caffè, un sottoprodotto della produzione di caffè. Questa bevanda insolita mostra come ogni parte del frutto del caffè può essere utilizzata in modo creativo.
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