Fismuler, Ristorante moderno nel quartiere Salamanca, Madrid, Spagna
Fismuler è un ristorante moderno nel quartiere Salamanca che combina architettura industriale con superfici in cemento. La cucina aperta è visibile dai tavoli, dove gli chef preparano piatti stagionali con ingredienti locali.
Il ristorante è stato fondato nel 2016 da due ex chef del rinomato ristorante El Bulli. Il suo successo a Madrid ha portato all'apertura di una seconda sede a Barcellona nel 2018.
I tavoli grandi incoraggiano a mangiare insieme, riflettendo le tradizioni culinarie mediterranee. I commensali sperimentano uno stile dove il condividere il pasto è fondamentale.
Il ristorante si trova in Calle de Sagasta 29 ed è facilmente raggiungibile a piedi o con i trasporti pubblici. È consigliabile prenotare in anticipo e dedicare tempo sufficiente alla visita, soprattutto nei fine settimana.
Il menu propone specialità come frittata di patate, asparagi bianchi di Navarra e anguilla affumicata. Questi piatti tradizionali sono preparati con tecniche culinarie moderne che evidenziano l'eredità gastronomica spagnola.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
