L'assiette Vallée De L'aube, Ristorante tradizionale a Nogent-sur-Aube, Francia.
L'assiette Vallée De L'aube si trova in un presbiterio del XVIII secolo con un ampio giardino terrazzato vicino alla foresta Orient.
Il ristorante ha iniziato la sua attività nel 1979 quando l'attuale famiglia ha acquisito lo storico presbiterio e lo ha trasformato.
Il locale mantiene stretti rapporti con i produttori locali, incorporando ingredienti stagionali della regione dello Champagne nei suoi piatti.
Il ristorante è aperto da martedì a domenica, accetta le principali carte di credito e dispone di strutture per ospiti con disabilità.
Gli ospiti possono prenotare l'intera struttura per eventi speciali, con menu personalizzati per matrimoni e riunioni aziendali.
Posizione: Nogent-sur-Aube
Indirizzo: Imp. du Presbytère, 10240 Nogent-sur-Aube, France 10240 Nogent-sur-Aube
Orari di apertura: Martedì-Mercoledì 12:00-13:30; Giovedì-Sabato 19:30-21:00; Domenica 12:00-13:30
Telefono: +33325376674
Sito web: http://assiettevalleedelaube.fr
Coordinate GPS: 48.49575,4.30704
Ultimo aggiornamento: 9 marzo 2025 alle 11:38
Troyes e i suoi dintorni offrono una scena culinaria varia, che combina tradizione e scoperte gastronomiche. La città ospita locali che valorizzano i prodotti della Champagne e le stagioni, come Le Rocher con le sue specialità regionali o O' Des Lys, che utilizza ingredienti locali. Valentino e Tout Simplement propongono una cucina francese raffinata che segue il ritmo del mercato, mentre Le Jardin propone un menù variabile circondato da verde. Il centro storico accoglie diversi locali situati in antiche case. Aux oiseaux de passage e Le Moine Gourmand si trovano in edifici a graticcio dove si gustano piatti francesi con influenze contemporanee. Per gli appassionati di cucina italiana, La Piazza prepara pizze al forno a legna e Caffe Cosi La trattoria serve pasta fresca e dessert fatti in casa. Questi locali, distribuiti tra le strade del vecchio Troyes e le rive della Senna, invitano a scoprire la gastronomia locale e i sapori dall'estero.
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