Cracker Barrel, Ristorante del Sud a Memphis, Stati Uniti
Cracker Barrel è un ristorante americano in stile sudista a Memphis, nel Tennessee, parte di una grande catena diffusa in tutto il paese. L'edificio comprende un portico coperto con sedie a dondolo e un negozio annesso che vende dolci, regali e prodotti regionali, accanto alla sala da pranzo.
Dan Evins aprì il primo Cracker Barrel nel 1969 a Lebanon, nel Tennessee, abbinando una stazione di servizio a un ristorante per servire i viaggiatori in autostrada. Con il tempo la parte della stazione di servizio fu abbandonata e la catena crebbe fino a contare centinaia di locali negli Stati Uniti.
Le sedie a dondolo allineate sul portico d'ingresso sono un'immagine riconoscibile di ogni Cracker Barrel, e molti clienti si siedono fuori prima o dopo aver mangiato. All'interno, vecchi attrezzi, insegne di latta e fotografie in bianco e nero coprono le pareti, richiamando la vita rurale del Sud di qualche decennio fa.
Il ristorante dispone di un proprio parcheggio, il che rende comodo arrivarci in auto. Nei fine settimana e nei giorni festivi l'attesa può essere più lunga, quindi è una buona idea arrivare presto per evitare la fila.
Su ogni tavolo c'è un piccolo gioco in legno con pioli in cui l'obiettivo è saltare i pioli uno sull'altro finché ne rimane solo uno. Il tabellone stesso giudica i giocatori in base al numero di pioli rimasti, definendo chi ne lascia solo uno come molto intelligente secondo la scritta incisa.
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