Dalheimer Mühle
La Dalheimer Mühle è un edificio di mulino ad acqua con ristorante annesso a Wegberg, vicino al confine tedesco-olandese. La struttura è alimentata dal torrente Rothenbach e presenta macchinari di molitura conservati ancora visibili oggi, mentre la struttura funziona come ristorante con posti a sedere in terrazza coperta e all'aperto.
Il mulino è documentato per la prima volta nel 1231 e apparteneva al monastero di Himmelstal, che lo utilizzava per la lavorazione dei cereali. Nel 1775, è stato completamente ricostruito dall'ultimo abate del monastero, il cui stemma appare ancora sopra l'ingresso oggi.
Il mulino porta il nome della località di Dalheim e rappresenta la tradizione artigianale della lavorazione dei cereali che ha caratterizzato questa regione. I visitatori possono oggi vedere come l'edificio, con le sue mura in pietra e gli elementi in legno, rispecchia il passato rurale ed è utilizzato da persone che apprezzano il cibo regionale e fatto a mano.
Il ristorante offre opzioni vegetariane, vegane e senza glutine, quindi gli ospiti con esigenze dietetiche speciali dovrebbero informarsi in anticipo. L'orario di apertura è stagionale e limitato tra la settimana, quindi si consiglia di chiamare prima di visitare.
Dopo la chiusura del monastero, il mulino è stato gestito da famiglie di mugnai che hanno aggiunto una locanda chiamata Waldesruh alla fine del 1800, che divenne una destinazione popolare nella regione. L'albergo, situato tranquillamente vicino al parco naturale, attirava i visitatori per picnic e passeggiate e ha plasmato il suo uso attuale come luogo di riposo.
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