Yamasan Ramen House, Ristorante giapponese di ramen a Hipódromo Condesa, Messico.
Yamasan Ramen House è un ristorante di ramen giapponese nel quartiere Hipódromo Condesa di Città del Messico. L'establishment serve otto diversi piatti di ramen fatti con noodles freschi che vengono prodotti nella loro stessa struttura di produzione situata in città.
Il ristorante è iniziato come un piccolo negozio di ramen e si è espanso in Messico dopo aver investito in attrezzature professionali per la produzione di noodles. Questo macchinario gli ha permesso di produrre noodles freschi di alta qualità in modo coerente secondo gli standard giapponesi.
Il ristorante porta tecniche di cucina giapponese in Messico e mostra come la preparazione tradizionale del ramen viene praticata oggi. I visitatori possono vedere come questo mestiere rimane importante in un ambiente messicano moderno.
Il ristorante si trova in Avenida Tamaulipas 103 ed è aperto nel pomeriggio da lunedì a sabato, con orari più brevi la domenica. Visitare al di fuori dei tempi di punta aiuta a evitare lunghe attese per un tavolo.
Il ristorante gestisce la sua stessa produzione di noodles con attrezzature specializzate che producono continuamente noodles freschi. Questa produzione interna consente all'azienda di mantenere gli standard di qualità giapponesi in Messico.
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