Gramme, Caffè e ristorante moderno nell'11° arrondissement, Parigi, Francia
Gramme è un moderno caffè e ristorante nell'11° arrondissement di Parigi, caratterizzato da un interno curato con bancone in legno, tavoli consumati e piastrelle azulejo di Karla Sutra. Gli arrangiamenti di fiori secchi completano il decoro e creano uno spazio accogliente per i visitatori.
Il locale è stato fondato da Marine Gora e Romaine Tellier, che hanno portato la loro esperienza dal ristorante Universal e dal lavoro di consulenza per creare questo spazio. I loro percorsi combinati hanno plasmato una location che riflette una visione condivisa di cucina moderna con carattere personale.
Il ristorante fonde la bistronomia francese con influenze culinarie globali, servendo piatti come banh mi di brioche, tartine di labneh e verdure stagionali. Questo approccio riflette un'apertura verso diverse tradizioni culinarie e invita i visitatori a esplorare sapori oltre i confini francesi.
Il ristorante apre durante le ore tardi della mattina e a mezzogiorno nella maggior parte dei giorni, offrendo servizio di brunch e pranzo. Gli orari variano tra i giorni feriali e i fine settimana, quindi è consigliabile verificare l'orario attuale prima di visitare.
Il locale mantiene una piccola sezione negozio dove i visitatori possono acquistare articoli speciali come dukkah, granola fatta in casa e chicchi di caffè selezionati da portare a casa. Questo elemento retail consente agli ospiti di portare il sapore del luogo nelle loro cucine.
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